Дом, семья, быт

[zveta]

Лёка, спасибо, я попробовала и с сухарями крупными и с молотыми. С крупными вкуснее, но и мороки поболее.

[Гульнара Полянская]

Лобио от Милы

Фасоль я правда беру из банки... Короче, лук режь и пассируешь на сковороде, туда же отваренную фасоль, томат, кинза, грецкие орехи мелко порубить, чеснок, соль, перец, сахар. Всё тушить не более 5 минут.

[Дулька]

А я иногда делаю так - помидор режу на мелкие кусочки ( или замороженные кусочки, или из банки - помидоры кусочками в томате), чуть-чуть их провариваю в гаструлке, добавив растительного масла, потом туда красную фасоль из банки промытую, прогреть, зелень туда, соль- специи по вкусу. Тоже всё очень быстро.
И всё. Кушать.

[flamingo]

А я приготовила мусаку по рецепту, который давала ttattusha,  вкусно получилось Спасибо! 

Только у меня в процессе возникло 2 вопроса. Какие травки нужно добавлять в фарш и сколько мускатного ореха в соус?

[ttattusha]

flamingo, Ирин, красота, вкуснота!
 мускатный орех не добавляла,не умею им пользоваться. А травки-Ароматные какие-нибудь. Я добавляю примерно1\4 чайной ложки хмели-сунели.

[flamingo]

ttattusha, ага,спасибо! Я мускатного  добавила совсем чуть-чуть, но без него, я думаю, будет лучше.
О хмели-сунели как-то не подумала, добавила только черный перец

[Гульнара Полянская]

Овсянка , Сэр!

И все сразу вспоминают Шерлока Холмса   

В своей поездке в Бирмингем, мы жили в отеле Hilton, в котором были наивкуснейшие завтраки.
В первые два дня я ходила и искала овсяную кашу, очень уж хотелось попробовать, чем же их каша отличается от нашей 
На третий день я её нашла...Рядом с кашей стояли два кувшинчика, в которых было что-то одно коричневое, а второе беленькое. Конечно я это всё добавила себе в кашу....и тут случилась моя любовь с овсянкой-сэр! Кашу брала каждый день  . Опытным путём установила, что светленькое это сливки. Жирность у этих сливок была хорошая процентов 30%, но однако это чудесная альтернатива нашему сливочному маслу 80% жирности, в котором половина пальмого жира. Худеющие возьмите это себе на заметку  .

А вот что такое было сладкое коричневое я уже нашла в Гугле - сахарная патока! Вкус каши очень меняется, если налить туда эту сахарную патоку.

Приехав домой я нашла рецепты. Выбрала себе наиболее приглянувшийся. Купила пачку коричневого сахара. И теперь моя каша по утрам со сливками и сахарной патокой.

Рецепт патоки:
1 ст.ложка воды
3 ст. ложки коричн.сахара
3 ст.ложки мёда
Варить не более 2-3 минут после закипания.

Первую пробу я переварила - получился леденец 
Вторая проба - ооочень густая патока
Ну а на третьей пробе всё получилось...Патока должна быть льющаяся. .
Вот столько получается патоки по этому рецепту.

Как-то давно одна моя знакомая спросила меня "А ты промываешь Геркулес?". Я удивленно сказала нет...никогда...Но с тех пор я стала его промывать, и скажу вам, что вкус у каши вкуснее...нет этого привкуса пыли что ли.... Варю кашу сначала на воде, потом добавляю в конце молока. Солю.

Сегодня сливок не было, каша была с маслом. и уже не то ...



  ну вот всё! С добрым утром, Овсянка-сэр!

[Diana]

Гульнара Полянская, спасибо за рецепт! Попробую обязательно. Люблю овсянку и кашу из 5 или 8 злаковых.... хотя льняное семя добавленное в каши 8-ми скорее всего не злак.  Но так написано на упаковке    У меня вопросик, каша была скорее соленая чем сладкая? У нас варят соленую с чуточку сахаром... знаю, что в некорых странах ее делают ооочень сладкой, даже сладкую гречку пробовала 

[Гульнара Полянская]

Diana, ага, сладкую гречку тоже не понимаю...
Каша скорее сладкая, чем солёная...
но я всегда соль добавляю при варке...не много, но вкус она даёт...

ну я под овсянкой теперь называю все каши из этой оперы...я имею ввиду 3,4,5-х злаковые каши

очень люблю шоколад с морской солью 

[Diana]

Гульнара Полянская, мммм, кашки захотелось. 

[Гульнара Полянская]

Diana, свари патоку сегодня, а завтра утром кашка ...

[Diana]

Гульнара Полянская, нужно мед купить... весь сьела, когда недавно приболела. 

[Гульнара Полянская]

ну и ещё немного про овсянку 

[ttattusha]

Гульнара Полянская,
Девочки, привет всем!
Гуля, а это точно была патока, не кленовый сироп? Там очень любят кленовый сироп везде ещё добавлять.
Овсянку я полюбила, когда дети родились. Молоко мы немного добавляем в конце варки.
на даче не было молока, но сливки были. При добавлении в кашу получилось очень вкусно.
Недавно попробовала кашу из полбы. Очень вкусно, советую попробовать.

[Гульнара Полянская]

Гуля, а это точно была патока, не кленовый сироп?

нет, не кленовый...
вкус кленового сиропа я знаю...