collapse

Профиль

 
 
Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

* Онлайн

  • Точка Гостей: 162
  • Точка Скрытых: 0
  • Точка Пользователей: 0

Нет пользователй онлайн.

* Статистика

  • stats Всего пользователей: 1521
  • stats Всего сообщений: 63255
  • stats Всего тем: 1474
  • stats Всего категорий: 3
  • stats Всего разделов: 285
  • stats Максимум онлайн: 322

  • averages Среднее кол-во сообщений: 33
  • averages Среднее кол-во тем: 1
  • averages Среднее кол-во пользователей: 1
  • averages Онлайн на сайте в среднем: 25

* Календарь

Март 2024
Пн. Вт. Ср. Чт. Пт. Сб. Вс.
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 [28] 29 30 31

Нет событий в календаре.

Автор Тема: Дом, семья, быт  (Прочитано 143403 раз)

0 Пользователей и 4 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн luchie

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #180 : 04 Сентябрь 2018, 22:12:15 »
а я вообще не люблю антоновку. только для тушеной свеклы ее признаю.
Волшебная на всю голову )))
 

Оффлайн Гранатик

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #181 : 04 Сентябрь 2018, 23:40:28 »
luchie, вот я тоже ее в чистом виде не очень, моченые яблоки как-то делала, нормуль.
  • Швейная машинка: Elna Excellence 760
 

Оффлайн zveta

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #182 : 05 Сентябрь 2018, 02:13:41 »
ttattusha, Танюша, а альтернатива антоновке - какие можно купить на рынке, если нет антоновки? Никогда не знала про этот рецепт.

PS. Таня, когда сообщение отправилось, только потом появились  у меня все ответы. Прочитала.
« Последнее редактирование: 05 Сентябрь 2018, 02:16:46 от zveta »
 

Оффлайн Гульнара Полянская

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #183 : 05 Сентябрь 2018, 08:01:43 »
ttattusha:friends: Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю.
  • Швейная машинка: Pfaff quilt 4.0 и многое другое:)
Курсы по изучению EQ8, EQ7, EQ5

Не бойтесь делать то, что не умеете. Помните, ковчег построил любитель, профессионалы построили "Титаник". Дэйв Бери
 

Оффлайн ИрВасик

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #184 : 05 Сентябрь 2018, 08:24:32 »
ttattusha, Таня, как кстати рецепт желе из красной смородины :clapping: :good2: :good2:, вот буквально вчера свекровь выдала 5 литров, сегодня так и сделаю ;)! Нравится, что незаморочливый! Потом отчитаюсь :blush:.
Из мелких радостей можно сколотить вполне приличное СЧАСТЬЕ!!!
 

Оффлайн ttattusha

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #185 : 05 Сентябрь 2018, 10:41:27 »
Ирина Габова,
Ирин, до этого рецепта никто и не ел красную смородины. А теперь такое желе второй год исчезает очень быстро. Но обязательно греть и протирать со шкурками. Прстарайся получше протирать. В шкурках пектин. А жмых все таки  не выбросила, там ведь и сахар остался. Рзаложили в контейнеры и холодильник. Кипяченкой развести, можно процедить. Морсик получился.сладости немного.
Сейчас жарко и всем хочется пить.  Почти заканчивается уже.
Каждый кг занимает примерно полчаса.
  • Швейная машинка: Пфафф
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: ИрВасик

Оффлайн Гульнара Полянская

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #186 : 05 Сентябрь 2018, 10:42:25 »
Сейчас жарко и всем хочется пить
у кого то может и  жарко   :'( ?
  • Швейная машинка: Pfaff quilt 4.0 и многое другое:)
Курсы по изучению EQ8, EQ7, EQ5

Не бойтесь делать то, что не умеете. Помните, ковчег построил любитель, профессионалы построили "Титаник". Дэйв Бери
 

Оффлайн ИрВасик

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #187 : 05 Сентябрь 2018, 11:00:45 »
Гульнара Полянская, ага :'(
Из мелких радостей можно сколотить вполне приличное СЧАСТЬЕ!!!
 

Оффлайн ttattusha

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #188 : 05 Сентябрь 2018, 11:10:09 »
Гульнара Полянская, Ирина Габова,  девочки, а какая погода у вас в октябре? Зима?
  • Швейная машинка: Пфафф
 

Оффлайн Туся

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #189 : 05 Сентябрь 2018, 12:08:31 »
Гульнара Полянская, Ирина Габова,  у нас сегодня 26 , леето
 

Оффлайн Гульнара Полянская

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #190 : 05 Сентябрь 2018, 12:15:39 »
ttattusha, Тань, я вот помню когда я 3 сентября картошку копала из-под снега  :D..это конечно единичный случай...
а в октябре у моей старшей дочери ДР 19 октября, поэтому я всегда помню какая у нас погода...есть фотки, где мы уже в шубах/дубленках и снега по колено...но как правило это уже очень холодная осень с пролетающим снегопадом  :'(
  • Швейная машинка: Pfaff quilt 4.0 и многое другое:)
Курсы по изучению EQ8, EQ7, EQ5

Не бойтесь делать то, что не умеете. Помните, ковчег построил любитель, профессионалы построили "Титаник". Дэйв Бери
 

Оффлайн ttattusha

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #191 : 05 Сентябрь 2018, 12:29:18 »
Гульнара Полянская,  Гуля, у меня такие же даты. 7 сентября ДР у мужа, пару лет назад было 32+. В октябре ДР у дочери. 11 го.  Бывает и 17+. И в начале ноября в 14 году +15.
Вот у нас одна параллель, разница-минуты. А погода разная все таки ;D
  • Швейная машинка: Пфафф
 

Оффлайн VESNARED

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #192 : 05 Сентябрь 2018, 16:44:22 »
У нас тоже октябрь-зимний месяц. Последние года,правда,больше дождливая зима в это время,чем снежная.
 

Оффлайн gala_gab

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #193 : 09 Сентябрь 2018, 19:36:17 »
ttattusha, я на сайте e1.ru видела рецепт Прохоровской пастилы. Тоже из антоновских яблок. И там автор советует, если нет антоновских яблок взять фруктовое пюре, к-е продается в баночках
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: liubov, ttattusha, Дулька

Оффлайн ttattusha

Re: Дом, семья, быт
« Ответ #194 : 11 Сентябрь 2018, 23:58:00 »
 Всем привет! :give_rose:
На днях увидела по телевизору рецепт Мусаки по-гречески. Как оказалось , все составляющие дома были, поэтому решила поэкспериментировать. Приготовление несложное, а результат оказался очень вкусным :)
Поэтому, если в вашем холодильнике оказалось 2-3 баклажана, 2-3 помидора, сыр.,мясной фарш советую приготовить.
У меня этот рецепт прошел домашний контроль.

Продукты.
    4 небольших баклажана общим весом около 700 г;
    уже перекрученного фарша из мяса – 0,5 кг;
    2 головки репчатого лука;
    несколько спелых помидоров общим весом около 300 г;
    сыра твердых сортов – 75 г;
     масла оливкового – 2 ст. ложки.

Мусаку положено заливать соусом. Для него нужно взять:

сыра твердых сортов – 150 г;
2 куриных яйца;
400 мл молока;
2 ст. ложки муки;
масла сливочного – 75 г.


Приготовление
Если баклажаны горчат, их режут на колечки, не очищая, и пересыпают солью. Через 20 мин. промывают и обсушивают.
Помидоры нарезать кольцами.
Обжаривают колечки баклажан на большом огне, добавив масло. Чтобы они зарумянились, обычно достаточно 1 минуты.
Нарезанный полукольцами лук пассеруют на масле, пока он не станет прозрачным. Прибавляют фарш, вымешивают и обжаривают в течение 5 мин. Приправляют травами,  тушат, чтобы вся жидкость выпарилась. В конце тушения солят по вкусу.
   
Отдельно готовят соус:

    обжаривают муку на сливочном масле до золотистого цвета;
    разбавляют теплым молоком, добавляя его порциями и тщательно вымешивая до однородности;
    прогревают до густоты сметаны, выключают огонь;
    слегка взбитые яйца замешивают в соус так, чтобы они не свернулись;
    осталось натертый на мелкой терке сыр добавить в соус, приправить мускатным орехом и солью и хорошо вымешать.

Далее дно высокой формы для запекания покрывают баклажанами (берут ½ часть), помещают половину фарша и покрывают половиной помидоров. Выкладывают продукты еще раз в той же последовательности, заливают соусом и посыпают натертым сыром.

Пекут блюдо в горячей духовке около получаса.
Жидкость должна выпариться полностью, но пригорания блюда допускать нельзя.

Перед подачей дают блюду настояться в течение четверти часа.

В интернете много вариантов на тему Мусаки.Просто задайте в поисковике это слово.
 Можно  приготовить, если к вам неожиданно придут гости.
  • Швейная машинка: Пфафф
 
Пользователи, которые поблагодарили этот пост: Ригма Гольдман, Гульнара Полянская, Гранатик, zveta